為（wéi）什麽建議商用廚房使用新能源燃料油？

為什麽建（jiàn）議商用廚（chú）房使用新能源燃料油？
餐飲行業發展至今燒菜烹飪（rèn）多數是以（yǐ）天然氣、液化氣及一部分（fèn）新型燃料為主，近幾年隨著餐飲燃料的技術的不斷突破。越來越多的新能源燃（rán）料油出（chū）現在飯店、餐館、食堂、後廚，為什（shí）麽會出現這樣的情況（kuàng）呢？因為它們（men）好用，有足以說服餐館老板及（jí）廚師更換為它（tā）們的優勢。


現（xiàn）今市場上麵比較活躍的新（xīn）能源（yuán）燃料油主要以甲醇燃料（liào）可以，在很長的（de）一段時（shí）間裏甲醇燃料一直在商用餐飲市場中一直處於霸主地位，伴隨著2018年甲醇被列為危化品，管控比較嚴格，至此甲醇燃料止步於此，新型可以替代甲醇燃料的新能源燃料油就此出現（xiàn），它就是植物油燃料或者無醇燃（rán）料。


植物（wù）油燃料並不是指的某一種燃料油，它（tā）指的（de）好幾種，白油、黃油（yóu）、生物甲酯、乙二醇等（děng）等都被行業內的人叫做植物油燃料。這也就（jiù）是為什麽很多（duō）人在了解這（zhè）塊的發現（xiàn）有很多不（bú）同名字（zì）叫法的，但是其性能差不多的原因。
隨著生活節奏的加（jiā）快，人們早已失去等待的（de）耐心（xīn），餐飲店要留住客人，出菜速度是重要因素之一。快速、保（bǎo）質保（bǎo）量（liàng）的出菜，是許多餐飲企業的管理者、都很關心的問題，一（yī）家飯店、餐館能夠將這個環節運作得當，贏得的不僅僅（jǐn）是口碑，還有實惠的經濟效益。如何才能更為快速度的上菜成為了很多飯店經營者最（zuì）為關心的問題，而新能源燃料有優勢之一：熱值高（gāo）、出菜快。
目前市場上這些新能源燃料油，其性能特點為：閃點高明火點不著、熱值高是液化氣的2倍之多，更節省對（duì）比液化氣可節省20-30%。安全、節能、高熱值，對比既有明火又需要出菜快的商用（yòng）廚房，使（shǐ）用新能源燃料油在合適不過了。